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春はもうすぐそこに。


毎度お世話になっております。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。


人事異動や退職、入社される方、卒業式に入学式が迫っています。

寂しいような嬉しいような。達成感や緊張感など、

僕自身も色々な思い出が浮かんできます。

最後の最後までシバかれた京都の修行先も退社する時には色々な感情がありました。

ここらへんはご想像にお任せします。



桃の節句。

お子さんのお祝い事や成長を願っての会食のご利用が年々増えてきました。

僕が店に帰省して力を入れてやってきたことなので、とても嬉しいです。

お食い初めなども是非ご利用ください。

※お食い初めの写真の載せ方がわからないのでインスタグラムをチェックしてください。



振り返れば早いもので、もう3月。

年が明けて自分はいったい何をやってたのかと。

新しいメニュー開発も店舗のリニューアルも。頭に思い描いていることを今年こそは!と

意気込んでどれだけのことが実現できたのか。

ぽかぽか陽気にうっとりしている場合ではない。行動に移さなければ!

今年の春は刺激的にしたい。


わーわー言うておりますが、

皆様にもいろんな春が訪れると思います。

くれぐれもお体ご自愛下さい。

桜が咲いたら鰻を食べに来て下さい。

                                     




                                    四代目




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